目前我國痛風(fēng)的患病率在1%-3%，而且發(fā)病年齡正趨于年輕化，痛風(fēng)具有發(fā)作劇烈、并發(fā)癥多、病程長、易反復(fù)等特點，嚴(yán)重者無法行走甚至?xí)蚝笃诓l(fā)癥而導(dǎo)致死亡。冬季是痛風(fēng)的高發(fā)季節(jié)，很多人都是因為飲食不當(dāng)而誘發(fā)了痛風(fēng)的發(fā)作。

　　那么，痛風(fēng)病人冬季能進補嗎?

　　“長期忽視痛風(fēng)治療會導(dǎo)致高血壓、糖尿病、缺血性心臟病、抑郁癥等疾病。而春節(jié)期間是痛風(fēng)發(fā)病的高發(fā)期，患者多因不懂生活科學(xué)常識及危害而導(dǎo)致?！焙笔⊥达L(fēng)重點專科痛風(fēng)專家院長邴飛虹教授提醒道。邴飛虹教授提醒高尿酸和痛風(fēng)患者，春節(jié)期間要記住健康的生活方式，并牢記“四低兩多”的飲食原則。

　　四低：低能量飲食，控制好肥胖和體重;低嘌呤飲食;低鹽飲食;低蛋白飲食。高蛋白的食物大多數(shù)都是高嘌呤的，但是雞蛋、牛奶例外。

　　兩多：多喝水、多排泄。嘌呤極易溶于水，多喝水可以將尿酸排出體外。

　　那么，痛風(fēng)病人在冬季到底該如何保健養(yǎng)生?最重要的是改善生活方式，做到管住嘴、邁開腿、降體重、多喝水，只要飲食結(jié)構(gòu)合理，也是可以攝取足夠的營養(yǎng)，達到進補目的。

　　管住嘴。

　　避免進食高嘌呤食物：各種動物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎)、海鮮、濃湯等含嘌呤量高，應(yīng)盡量不吃。魚蝦類、肉類、菠菜、豆類、蘑菇、堅果、瓜子、花生等也有一定量嘌呤，要少吃。

　　尤其是到了冬季，人們吃火鍋要有節(jié)制?；疱伬锖写罅康泥堰饰镔|(zhì)，過多吃火鍋可造成尿酸升高誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)生。因為涮火鍋的食材常常包括牛肉、羊肉、海鮮等肉類以及牛肚、豬腸等動物內(nèi)臟，這些食物的嘌呤含量就很高，最好不要連續(xù)幾天都吃火鍋，尤其是痛風(fēng)病人更要少吃或不吃。

　　嚴(yán)格戒酒：酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，飲酒常促發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，痛風(fēng)患者禁飲任何酒類，包括白酒、啤酒、紅酒等。此外，還要注意啤酒與海鮮不能同食，如果同食只要時間一久，往往就引起嘌呤排出減少而引起痛風(fēng)。

　　多吃堿性食物：誘發(fā)痛風(fēng)主要原因是尿酸濃度升高，尿酸中含有大量的酸性物質(zhì)，此時應(yīng)多攝取堿性食物，如山藥、黑木耳等，通過酸堿中和可以有效防止痛風(fēng)的發(fā)生。合并有高血壓的患者要注意限制鈉鹽。堿性環(huán)境可提高尿酸鹽溶解度，加快排泄，防止結(jié)石形成。

　　少吃魚：魚體里面含有大量的天然存在的嘌呤化學(xué)物質(zhì)，可能會加劇痛風(fēng)癥狀。那么，痛風(fēng)病人到底能不能吃魚?這要看魚的種類而定。魚類中尤以白帶魚的魚皮含嘌呤特別高;其他如沙丁魚、青魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鱸魚、鮭魚等所含的嘌呤也不少;而草魚、鯉魚、槍魚和秋刀魚等所含的嘌呤就稍微少些。

　　邁開腿。

　　適度運動可以促進血液循環(huán)，對代謝尿酸、預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作有一些幫助，一般來說，運動方式宜選擇散步、慢跑、打太極拳等。可以先從每天健走20-30分鐘做起，或者一星期游泳三次，運動之后記得補充水分。

　　不過，千萬不要劇烈運動。因為劇烈運動之后，大量流汗會帶走水分，使排尿量減少，影響尿酸排出;再者，肌肉細胞會加速分解，讓尿酸量突然增加。

　　另外，痛風(fēng)發(fā)作時，不宜進行運動，以免進一步加重癥狀的發(fā)展。

　　降體重。

　　想讓尿酸值下降，減輕體重是最重要的一招。避免過度肥胖，體重過重時應(yīng)慢慢減重，每月以減輕1公斤為宜，但急性發(fā)病期則不宜減重。

　　多喝水。

　　足夠的水分才能讓尿酸正常代謝。在冬季多喝水、多吃一些蔬菜水果，這樣有助降低和稀釋體內(nèi)尿酸濃度，防治痛風(fēng)的發(fā)生。

　　建議每天喝水2000—3000毫升，以增加尿量，使體內(nèi)尿酸迅速排出，同時也能降低尿中的尿酸濃度，可預(yù)防尿道結(jié)石的形成，延緩腎臟進行性損害，而且為防止夜尿濃縮，痛風(fēng)患者提倡夜間也應(yīng)補充水分。

　　提醒容易流汗或高度勞動的人，一天飲水量甚至要多于2000毫升，臺北市立慢性病防治院營養(yǎng)師周秀娟說，因為尿酸主要由尿液排出體外，而非流汗帶出，所以，流汗量大時，排尿量相對減少，會影響尿酸排出。

　　避免太勞累。

　　痛風(fēng)患者應(yīng)注意避免過度勞累、劇烈運動、突然受涼，及關(guān)節(jié)損傷等誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的因素。定期監(jiān)測血尿酸及腎功能水平，痛風(fēng)病人血尿酸水平穩(wěn)定控制在360μmol/L(6mg/dL)以下，可減少大部分膝關(guān)節(jié)尿酸鹽結(jié)晶的形成，有助于緩解癥狀，控制病情。

　　最后提醒大家，高尿酸血癥≠痛風(fēng)，只有10%的高尿酸患者才會發(fā)生痛風(fēng)。

　　許多人錯誤地認為，高尿酸血癥就等于痛風(fēng)，其實不然，大約只有10%的高尿酸患者才會發(fā)生痛風(fēng)。而且，痛風(fēng)發(fā)作時，血尿酸水平不一定最高，甚至有可能尿酸正常。我們常說的痛風(fēng)不僅僅指的是痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，還包括由高尿酸血癥引起的痛風(fēng)石、痛風(fēng)性腎病和尿酸性腎結(jié)石等都統(tǒng)稱為痛風(fēng)。

　　高尿酸血癥是痛風(fēng)的原因，但不是每一個高尿酸血癥病人都出現(xiàn)痛風(fēng)。不論高尿酸血癥是否有癥狀發(fā)生，都不能放松警惕，都應(yīng)該定期對其進行監(jiān)測及有效治療。高尿酸血癥是痛風(fēng)最重要的生化基礎(chǔ)和最直接的病因，如果患者在前期沒有引起高度重視，由于體內(nèi)尿酸值過高，尿酸鹽在關(guān)節(jié)或者軟組織沉積增多，容易引發(fā)關(guān)節(jié)畸形、活動受限，甚至出現(xiàn)痛風(fēng)結(jié)節(jié)或痛風(fēng)石，如有效而長期控制血尿酸水平，能夠避免痛風(fēng)的發(fā)生和復(fù)發(fā)。